Pengemasan bahan pagan pdf

Sejarah teknologi pangan dimulai ketika nicolas appertmengalengkan bahan pangan, sebuah proses yang masih terus berlangsung hingga saat ini. Proses pengemasan merupakan salah satu alternatif dalam menyimpan produk pertanian terutama hasil tanaman holtikultura. Asam juga bersinergi dengan asam benzoat dalam menekan pertumbuhan mikroba. Sep 28, 2016 secara garis besar, bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan asal tumbuhan nabati dan bahan pangan asal hewan hewani. Di bagian luar karung ditulis dengan bahan yang aman yang tidak luntur dengan jelas terbaca antara lain. Bahan nabati adalah bahan makanan yang berasal dan diolah dari bahan dasar tanaman. Bahan tambahan pangan btp adalah bahan atau campuran bahan yang secara alami bukan merupakan bagian dari bahan baku pangan, tetapi ditambahkan kedalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan, antara lain bahan pewarna, pengawet, penyedap rasa, anti gumpal, pemucat dan pengental. Kerusakan dapat disebabkan karena faktor lingkungan maupun perlakuan selama bahan tersebut diproses atau selama disimpan. Selama penyimpanan selalu terjadi penurunan mutu bahan pangan. Sayuran merupakan bahan pangan yang berasal dari tumbuhan yang sebagian besar mengandung kadar air yang tinggi dan dikonsumsi baik dalam keadaan segar maupun setelah diolah secara minimal.

Kemajuan sistem dan teknik pengemasan yang ada pada suatu daerah sangat besar sumbangannya dalam menentukan mutu delivery pangan kepada masyarakat setempat. Jadi bahan bahan yang didapatkan dari bagian yang ada pada tanaman entah itu buah, batang, daun atau akarnya termasuk dalam bahan nabati. Pengemasan bahan pangan fungsi pengemasan pengemasan. Kerusakan bahan pangan universitas negeri yogyakarta. Jan 24, 2011 bahan pangan atau makanan jika dibiarkan di udara terbuka pada suhu kamar akan mengalami kerusakan atau bahkan kebusukan. Pengolahan bahan pangan setengah bab jadi dari serealia, kacangkacangan, dan umbi menjadi makanan khas iv wilayah setempat sumber. Kita tidak mungkin menunda kebutuhan jasmani hingga masa panen tiba. Mochamad nurcholis jaya mahar maligan endrika widyastuti. Untuk pengemasan bahan pangan struktur tinplate dilapisi dengan lapisan pernis.

Produk yang digunakan untuk mengawetkan makanan terhadap pembusukan dan kontaminasi dan memperpanjang umur simpan. Spesialisasinya beragam, di antaranya pemrosesan, pengawetan, pengemasan, penyimpanan, dan sebagainya. Sep 22, 2016 bahan pangan nabati adalah bahan pangan yang berasal dari tumbuhtumbuhan. Pengemasan sebaiknya dilakukan pada tiap grad kualitas secara terpisah.

Pengertian kemasan adalah, manfaat, tujuan, bahan, jenis. Perubahan komponen kimia pangan akibat pengolahan dan pengawetan. Bahan makanan mempunyai peranan yang penting sebagai pembawa atau media zat gizi yang di dalamya banyak mengandung zatzat yang di butuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan lainlain 8. Hindari cahaya dan 02 dinginkan pangan dosisnya rendah penerimaan konsumen wise research associates 1984. Label umumnya berisi informasi berupa nama atau merek produk, bahan baku, bahan tambahan komposisi, informasi gizi, tanggal kedaluwarsa, isi produk dan keterangan legalitas. Pengemasan dan siklus pengadaan pangan bagian dari proses pengolahan pangan kemasan tradisional.

Manusia tidak dapat mempertahankan hidupnya tanpa adanya pangan. Bahan ajar ini membahas peranan pengemasan dalam pengawetan pangan, fungsi, jenis, penggolongan, dan bahan baku kemasan, nilai tambah bahan. Sifat produk kondisi bahayaresiko transportasi kondisi pasar pemilihan bahan kemasan, bentuk, mesin, dan tenaga kerja. Aspek pertama adalah aspek perlindungan bahan pangan, aspek kedua adalah aspek penanganan, aspek pemasaran, pengemasan menampakkan identifikasi, informasi, daya tarik dan penampilan yang jelas sehingga dapat membantu promosi dan penjualan. Sesudah perang dunia ii, berbagai jenis kemasan plastik fleksibel muncul dengan pesat. Pengemasan pada beberapa komoditas dilakukan setelah precooling. Bahan kemas yang akan dipilih tergantung dari sifat sifat produk serta kemampuannya untuk melindungi produk yang akan dikemas. Corn meal, tepung jagung grit dipakai untuk produk lem, bahan peledak, tekstil, dan sabun. Selama penyimpanan akan terjadi penurunan mutu bahan pangan yang dikemas, sehingga pendugaan masa simpan bahan pangan yang dikemas merupakan hal yang perlu mendapat perhatian. Sni adalah singkatan standar nasional indonesia yang dikeluarkan oleh. Bahan kemas yang akan dipilih tergantung dari sifat sifat produk serta kemampuannya untuk melindungi produk yang akan. Teknologi pengemasan terdapat tiga aspek dasar yang harus dipenuhi oleh pengemasan. Jenis bahan ini adalah aluminium silikat, kalsium silikat, magnesium karbonat, magnesium silikat dan alumino silikat.

Cara pengawetan kimia dengan menggunakan bahan bahan kimia, seperti gula pasir, garam dapur, nitrat, nitrit, natrium benzoat, asam propionat, asam sitrat, garam sulfat, dan lainlian. Batang dan daun jagung dapat digunakan untuk kertas dan pagan dinding. Makanan khas wilayah setempat dari bahan pangan setengah jadi serealia, kacangkacangan, dan. Pelatihan kemasanmaksuddefinisi pengemasan secara sederhana adalah sarana yag membawa produk dari produsen ketempat pelanggan atau pemakai dalam keadaan yang memuaskan.

Karakteristik fisik meliputi sifat organoleptik seperti warna, bau, tekstur, bentuk. Jun 19, 2016 peraturan pemerintah tentang label dan kemasan pangan makalah disusun oleh. Perlakuan memasukkan bahan pangan dalam wadah tertutup rapat sehingga tidak dapat ditembus oleh udara, air, mikrobia dan bahan asing pada pengalengan makanan disebut juga. Laporan pengemasan teknologi pascapanen dan pengemasan.

Adanya teknologi pangan sangat mempengaruhi ketersediaan pangan. Teknologi pengemasan perkembangan sangat pesat khususnya pengemas plstik yang dengan drastic mendesak peranan kayu, karton, gelas dan metal sebagai bahan pembungkus primer. Pengemasan dan pelabelan, beserta strategi pemasaran. Proses pengasapan termasuk jenis pengawetan cara kimia, bahan bahan kimia dalam asap dapat berfungsi sebagai pengawet makanan. Hal tersebut memungkinkan suatu produk pangan yang dihasilkan di suatu. Cara pengawetan bahan makanan www data iptek elektronika.

Pengemasan dapat menjadikan ketersediaan pangan lebih stabil. Definisi dan prinsip pengemasan pengemasan, kemasan. Proses ini dilakukan dengan memperhatikan tujuan pengemasan itu sendiri. Menunjang teknik pelabelan yang menarik kelebihan dibandingkan dengan pengalengan dan pembotolan 1. Doc bahan tambah pangan pengawetan makananan chairenita. Yang dimaksud dengan perlakuan setelah pengasapan adalah cara pengemasan dari produkproduk pengasapan, perlakuanperlakuan sebelum pengemasan, dan penyimpanan bahan makanan setelah pengemasan. Kemasan kaku, yaitu bila bahan kemas bersifat keras, kaku, tidak tahan lenturan, patah bila dipaksa dibengkokkan. Pengertian pakan, bahan pakan, ransum, konsentrat dan zat.

E book pangan teknologi pangan universitas muhammadiyah. Tempat pengemasan harus bersih dan terhindar dari kontaminasi container atau wadah dan bahan pengemas lain, harus bersih. Alam menghasilkan bahan pangan secara berkala, sementara kebutuhan manusia akan pangan adalah rutin. Wirausaha pengolahan modifikasi pangan khas daerah materi. Hubungan antara cara pengemasan, jenis bahan pengemas dan lama penyimpanan terhadap kadar tvn sate bandeng keterangan. Sebagai alat penakar, media informasi dan seekaligus sebagai sarana promosi. Rangkuman materi bab wirausaha pengolahan modifikasi pangan khas daerah materi pkw kelas 12 lengkap untuk makalah prakarya dan kewirausahaan.

Sejarah perjalanan pengemasan prasejarah penggunaan kulit binatang, daun, dan kulit kayu digunakan sebagai bahan pengemas 10,000 sm penggunaan pertama kali. Bioreaktor yang umum digunakan terbuat dari bahan baja 316 yang mengandung 18% kromium, 22,5% molibdenum, dan 10% nikel. Produsen juga harus menjamin bahan baku dan produk akhir disimpan secara. Namun ketika itu, nicolas appert mengaplikasikannya tidak berdasarkan ilmu pengetahuan terkait pangan. Teknologi pengemasan perkembangan sangat pesat khususnya pengemas plastik yang dengan drastis mendesak peranan kayu, karton, gelas dan metal sebagai bahan pembungkus primer. Bahan pangan berasam rendah mempunyai risiko untuk mengandung bakteri clostridium botulinum, yang dapat menghasilkan racun yang mematikan jika tumbuh dalam makanan kaleng. Pada kegiatan belajar 1 membahas tentang pengertian, fungsi dan klasifikasi pengemas dan interaksi bahan pangan dengan kemasan.

Kemas fleksibel adalah suatu bentuk kemasan yang bersifat fleksibel yang dibentuk dari aluminium foil, film plastik, selopan, film plastik berlapis logam aluminium metalized film dan kertas dibuat satu lapis atau lebih dengan atau tanpa bahan thermoplastic maupun bahan perekat lainnya sebagai pengikat ataupun pelapis konstruksi kemasan. Lapisan pernis yang tahan terhadap asam adalah lapisan. Karakteristik kimiawi meliputi komponen penyusunnya seperti kadar air, karbohidrat. Untuk ikan setelah diasapi kemudian dipak dengan mempergunakan kertas yang tahan minyak, kemudian dimasukkan ke dalam petipeti yang berkapasitas 30 lb. Pengemasan dengan polietilen pe kehilangan air dapat dikurangi dengan jalan memberi pembungkus pada bahan yang akan didinginkan. Lebel dan pelabelan dengan tiga fungsi pengemasan, yaitu fungsi identifikasi, fungsi membantu penjualan produk dan fungsi pemenuhan peraturan perundang undangan. You dont get second chance to make a first impression conference paper pdf available january 2008 with 7,849 reads how we measure reads. Umur simpan beberapa bahan pangan macam bahan pangan umur simpan hari pada 21,11oc. Pengemasan disebut juga pembungkusan, pewadahan atau pengepakan, memegang peranan penting dalam pengawetan bahan hasil pertanian. Pengertian, fungsi, jenis dan ketentuan label produk. Pengemasan dan perlindungan mutu bahan pangan universitas. Kerusakan atau kebusukan bahan pangan atau makanan dapat berlangsung cepat atau lambat tergantung dari jenis bahan pangan atau makanan yang bersangkutan dan kondisi lingkungan dimana bahan pangan atau makanan diletakkan. Sebagai bahan pembungkus, plastik dapat digunakan dalam bentuk. Bahan kemasan harus memiliki beberapa sifat komersial agar dapat difungsikan dengan baik,yang antara lain.

Pengertian dan jenisjenis tanaman pangan dan hortikultura. Pengemasan dan pelabelan, beserta strategi pemasaran produk olahan pangan fitri rahmawati, mp. P daya tembus uap air bahan 2pengemas gmd pd 25o c, 75% orh atau 37c, 90%rh e erh produk dalam kemasan % a luas permukaan kemasan cm2 contoh. Sebagai bahan industri, jagung mempunyai kegunaan mulai dari batang, daun, dan tongkolnya.

Pengemasan, penyimpanan dan pelabelan pustaka pangan. Tugas makalah tentang pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati. Dec 01, 2011 bahan bahan berbahaya itu masuk bersamasama dengan pangan ke dalam tubuh dan menimbulkan penyakit atau keracunan. Dengan membekunya sebagian kandungan air bahan atau dengan terbentuknya es ketersediaan air menurun, maka kegiatan enzim dan jasad renik dapat dihambat atau dihentikan sehingga dapat mempertahankan mutu bahan pangan. Bahan baja yang mengandung 4% maka disebut stainless steel. Makalah peraturan pemerintah tentang label dan kemasan pangan. Jenisjenis sayuran antara lain seperti kangkung, sawi, bayam, tomat, seledri, dan sebagainya. Ilmu pengetahuan bahan pangan adalah suatu ilmu yang mem pelajari sifatsifat fisik dan kimia dari komponenkomponen yang tersusun didala m bahan makanan hewani maupun nabati, termasuk nilai gizi dari bahan ma kanan tersebut. Bahan anti kempal tidak bersifat toksin dan ikut terserap oleh metabolisme tubuh, namun dosisnya yang dugunakan harus sesuai dengan peraturan. Pengemas diartikan sebagai wadah, tutup dan selubung sebelah luar, artinya keseluruhan bahan kemas, dengannya obat ditransportasikan danatau disimpan voigt, 1995. Berikut kumpulan ebook pangan dari berbagai sumber, gratis untuk anda.

Sejak 1951, kami dengan bangga telah menjadi penyedia solusi pemrosesan dan pengemasan terbaik. Pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang. Bahan makanan yang di poach ini adalah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu lama dalam memasaknya seperti buah buahan, sayuran, telur dan ikan. Pengemasan dapat mempengaruhi mutu pangan antara lain melalui. Faktor perusak pangan dan fungsi kemasan unsurunsur perusak yang dimaksud dengan unsur perusak, ialah semua unsur, apapun adanya, bila dia. Pengemasan merupakan sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi siap untuk ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. Bahan nabati dan hewani serta pengolahan dan pengawetannya.

Buahbuahan dan sayuran sangat penting sebagai sumber serat, air, vitamin dan mineral. Kemudian akhirnya mereka memanfaatkan panas matahari untuk melakukan pengeringan terhadap bahan pangan terutama daging dan ikan. Oct 22, 2018 teknik poaching ialah cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih 92 0 96 0 c. Hak cipta dan hak penerbitan dilindungi undangundang. Kemasan fleksibel, yaitu bila bahan kemas mudah dilenturkan, misalnya plastik, kertas, foil. Bahan organik yang terkandung dalam bahan pakan, protein, lemak, serat kasar, bahan ekstrak tanpa nitrogen, sedang bahan anorganik seperti calsium, phospor, magnesium, kalium, natrium.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pengemasan bahan pangan, yaitu. Kfc, cfc, pizza hut bahan baku maupun produk jadi memiliki hubungan erat dengan pengemasan. Khusus untuk pakan jadi, penumpukan dilakukan di tempat pengemasan bagging dilakukan oleh tenaaga manusia. Dalam pengemasan perlu memperhatiakan bahan pengemasan yang digunakan dan produk holtikultura yang akan dikemas karena kedua faktor tersebut saling keterkaitan dalam proses pengemasan. Hasil pengamatan dan pembahasan laporan ini akan membahas hasil praktikum pengemasan bahan pangan yang telah dilaksanakan pada tanggal 11 mei 2011. Adanya wadah atau pemungkus dapat membantu mencegah atau mengurangi kerusakan, melindungi bahan pangan yang ada didalamnya, melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik gesekan, benturan, getaran.

Menurut winarno dan betty 1983, kerusakan bahan pangan dapat disebabkan oleh dua hal yaitu kerusakan oleh sifat alamiah dari produk. V1j1 pengemasan vakum dengan polietilen hdpe v1j2 pengemasan vakum dengan polipropilen v2j1 pengemasan non vakum dengan polietilen hdpe v2j2 pengemasan non vakum dengan polipropilen pada gambar 2. Bahan dan bentuk kemasan yang tidak memenuhi persyaratan akan. Kandungan bahan organik ini dapat diketahui dengan melakukan analisis proximat dan analisis terhadap vitamin dan mineral untuk masing masing komponen vitamin dan.

Pengemasan adalah wadah atau pembungkus yang dapat membantu mencegah atau mengurangi terjadinya kerusakankerusakan pada bahan yang dikemas dibungkusnya. Kecepatan kerusakan bahan pangan tanpa pengukuran yang lebih teliti dapat dilihat pada tabel 1. Penyimpanan bahan baku pakan ternak unggas our akuntansi. Pengemasan merupakan suatu cara atau perlakuan pengamanan terhadap bahan pangan yang belum maupun yang telah mengalami pengolahan dapat sampai ketangan konsumen dengan baik mushollaeni, 2009 menurut erliza dan sutedja 1987 bahan kemasan harus mempunyai syarat syarat yaitu tidak toksik, harus cocok dengan bahan yang dikemas, harus menjamin sanitasi dan. Pdf pengemasan dan penyimpanan pengemasan puree cabe. Pengemasan disebut juga pembungkusan, pewadahan atau pengepakan, dan merupakan salah satu cara pengawetan bahan hasil pertanian, karena pengemasan dapat memperpanjang umur simpan bahan. Penanganan peralatan yang tajam seperti pisau harus berhatihati. Bahan pangan makanan dibagi menjadi dua yaitu bahan pangan nabati dan hewani. Menurut rodriguez, pengertian kemasan adalah kemasan atau pengemasan aktif adalah wadah yang mengubah kondisi dari bahan pangan dengan penambahan senyawa aktif sehingga mampu memperpanjang umur simpan dari bahan pangan yang dikemas dan juga meningkatkan keamanan serta tetap mempertahankan kualitas. Jul 20, 2017 yang tergolong bahan pangan ini adalah bahan pangan hewani seperti daging, susu, telur, dan ikan serta beberapa jenis sayuran seperti buncis dan jagung.

Pengemasan dan penyimpanan pengemasan puree cabe merah dengan berbagai jenis plastik jurnal. Pengertian bahan nabati dan hewani liviaputrianwar. Dibungkus plastik pe, permeabilitas air 876 gm2d, luas bungkusan 30 cm. Pengemasan yang banyak dilakukan oleh masyarakat secara umum dilakukan secara langsung dengan menggunakan bahan kemas tertentu. Sistem pengolahan ikan pembekuan perikanan universitas. Pengertian kerusakan pangan perubahan karakteristik fisik dan kimiawi suatu bahan makanan yang tidak. Sangat bermanfaat untuk pengembangan ilmu dan praktik di bidang teknologi pengolahan pangan. Sebagai contoh dalam pembuatan saus tomat digunakan bahan pengasam jenis asam sitrat. Indonesia merupakan negara tropis yang dianugerahi bermacammacam jenis bahan nabati, baik itu buahbuahan maupun sayuran.

Umumnya bahan makanan seperti itu mempunyai sifat mudah menyerap air hidroskopis. Teknik pengemasan makanan bahan kuliah dan informasi. Tugas makalah tentang pengolahan makanan awetan dari bahan. Dec 20, 2018 bahan pangan makanan dibagi menjadi dua yaitu bahan pangan nabati dan hewani. Menurut kitinoja 2003, kemasan membutuhkan ventilasi namun harus cukup kuat untuk mencegah kerusakan karena beban. Plastik sebagai kemasan pangan dalam kehidupan seharihari, pangan merupakan salah satu. Apr 19, 2015 yang tergolong bahan pangan ini adalah bahan pangan hewani seperti daging, susu, telur, dan ikan serta beberapa jenis sayuran seperti buncis dan jagung. Bahan tambahan pangan adalah senyawa yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dan minuman dalam proses pengolahann, pengemasan dan atau penyimpanan dan bukan merupakan bahan ingredient utama hardinsyah dan. Berhatihati dengan lingkungan sekitar pada saat menggunakan kompor, oven, tanur atau peralatan lain yang menggunakan apilistrik dan panas. Macammacam jenis bahan pangan dari bahan nabati dan hewani. Salah satu jenis pembungkus yang cukup baik digunakan adalah pembungkus dari bahan plastik.

Bahan mentah bermutu rendah mutu rendah, dan penanganan sembarangan kondisi pengolahan yang jelek pemilihan bahan baku tidak baik, sanitasi kurang baik, dan praktek pengolahan kurang baik kondisi pengemasan yang tidak baik pemilihan pengemas salah, dan proses pengemasan kurang baik. Teknologi pasca panen jagung kementerian pertanian. Sebelum dibuat oleh manusia, alam juga telah menyediakan kemasan untuk bahan pangan, seperti. Kerusakan bahan pangan perubahan karakteristik fisik dan kimiawi suatu bahan makanan yang tidak diinginkan atau penyimpangan dari karakteristik normal. Makalah pengolahan, pengemasan, dan pengawetan bahan.

Selain pemilihan bahan baku, produsen harus menjamin bahwa selama proses produksi terhindar dari kemungkinan masuknya cemaran, baik cemaran fisik, kimia maupun mikrobiologi, demikian juga pada saat pengemasan dan pelabelan produk. Parameter proses waktu, suhu, tekanan terkontrol 7. Pengemasan merupakan suatu cara atau perlakuan pengamanan terhadap makanan atau bahan pangan, agar makanan atau bahan pangan baik yang belum diolah maupun yang telah mengalami pengolahan, dapat sampai ke tangan konsumen dengan selamat, secara kuantitas maupun kualitas. Teknik pengemasan hasil budidaya tanaman pangan hasil budidaya tanaman pangan dikemas dalam arung goni atau dari bahan lain yang sesuai kuat dan bersih dan mulutnyadijahit. Bahan pangan nabati adalah bahan bahan makanan yang berasal dari tanaman bisa berupa akar, batang, dahan, daun, bunga, buah atau beberapa bagian dari tanaman bahkan keseluruhannya atau bahan makanan.

Tongkol dapat dipakai untuk bahan bakar, silosa dan furfural. Kemasan adalah suatu wadah atau tempat yang digunakan untuk mengemas suatu produk yang dilengkapi dengan label atau keterangan. Penyimpanan bahan baku pakan dapat dilakukan dengan berbagai macam cara. Tapi konsumen lebih takut terhadap bahan tambahan kimia dan bahan kimia lain pestisida 56. Adanya wadah atau pembungkus dapat membantu mencegah atau mengurangi kerusakan, melindungi produk yang ada di dalamnya, melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik gesekan, benturan, getaran. Seiring dengan perkembangan teknologi, produk pangan pun mengalami perkembangan, antara lain dari segi teknik pengolahan, pengawetan, pengemasan dan distribusinya. Label adalah salah satu bagian dari produk berupa keterangan baik gambar maupun katakata yang berfungsi sebagai sumber informasi produk dan penjual. Caracara penyimpanan ini disesuaikan dengan jenis dan spesifikasi bahan pakan untuk mempermudah proses penyimpanan dan pembongkaran kembali bahan yang disimpan. Ada beberapa jenis bahaya dalam pangan, yang dapat dikelompokkan ke dalam tiga jenis, yaitu. Bahan pakan konvensional merupakan bahan makro, serta jagung, bungkil kedelai,gandung,tepung ikan dan bahan lainnya.

Pengemasan merupakan bagian dari suatu pengolahan makanan yang berfungsi untuk pengawetan makanan, mencegah kerusakan mekanis, perubahan kadar air. Biskuit 1 kg, kadar air kritis 15 % bk,kadar air kesetimbangan 6 % bk,erh 75 %. Pengemasan merupakan sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi siap untuk di transportasikan, di distribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. Taufiqullah may 12, 2019 2,541 views fungsi pemasaran merupakan fungsi tambahan dari kemasan, akan tetapi dengan semakin meningkatnya persaingan dalam industri hasil pertanian, fungsi ini justru lebih diutamakan. Bahan pangan hewani dan nabati merupakan bahan yang mudah rusak. Pengemasan merupakan salah satu cara untuk melindungi atau mengawetkan produk pangan maupun nonpangan. Pdf pengemasan dan penyimpanan bahan pangan muhammad. Bahan baku yang berasal dari bahan yang belum banyak dimanfaatkan sebagai bahan dari hasil ikutan industri agro atau peternakan dan perikana. Pengemasan wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas.